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机械通风和制冷是用来降低粮堆温度的常用措施。粮库的机械通风可使用排风扇和通风机使粮堆的温度迅速降到低温储粮的要求，克服了自然通风降温耗时长的问题，粮库的机械制冷主要用谷物冷却机来进行的，利用机械制冷改变粮库的温湿度，使粮食的温度按所期望的要求转变。对于如何使用机械设备达到低温储粮要求，许多学者进行了探讨。在对山东地区的粮食实行空调控温技术实验后，认为玉米可用空调控温储藏，具有安全、方便、绿色和有效等优势，并对霉菌的生长有一定的抑制作用。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

但是，过度依靠化学药杀虫防霉也引起了许多问题，如人畜累积毒、环境和粮食污染及害虫抗药性逐渐加强。有调查显示我国40个粮库所采集的米象、谷蠹、玉米象、锯谷盗、赤拟谷盗和锈赤扁谷盗等６个品系的77个虫样，其中抗性虫样约占62％，主要集中在河北、湖北、四川和广东等地。对于害虫抗性的形成，研究者提出了许多理论，如基学说、变学说等，但大都认为多次使用同种药剂会强化害虫对药剂的适应性。目前，因具有良好的扩散性、杀虫效果好、操作简单、成本低的优势，我国约90％的粮库采用磷氢熏蒸防治储粮害虫，其有的地位。

5生物防治技术生物源防虫剂是利用生物活或其产生的活性物质作为杀虫药剂，包含动物源、植物源、微生物源物质或其代谢产物。生物源防虫剂具有安全、无环境污染、效果好的优点，有一定的研究价值和发展潜力。植物源杀虫剂为了解决化学药剂储粮所带来的抗药性、环境污染等影响，研究者在探究和开发新型储粮保护剂的过程中发现，有些植物的次生代谢产物是为害虫而产生的化学活性物质，具有杀虫作用。目前，研究者对植物性储粮防治剂已经进行了大量研究，取得了许多成果。有研究表明，辣椒素对稻谷中的害虫有明显的驱避和触杀作用，可有效抑制稻谷表面微生物的生长。

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