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鹤岗粮库保温大门-上谷粮库门窗注重质量-粮库保温大门厂家

商丘市上谷仓储设备有限公司
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    冲孔筛板,冲孔铝板,冲孔不锈钢板

    控制谷物的水分是安全储存食物的关键

    谷物水分是谷物生化反应的介质。在贮藏期间,只要谷物温度不高,酶的活性就会受到抑制,食物变弱,生理代谢变慢。当水超过安全标准时,酶的活性增强,呼吸剧烈,贮藏材料的水解加快,谷物的贮藏稳定性大大降低;谷物质量下降,并且食物是由霉菌或虫害引起的。因此,谷物水分是安全储存的重要因素。谷物的水分不应太低。因为食物是一种生物,所以它需要一定量的水来维持其低生命的活动,这对于种子谷物而言更为重要。如果水分太低,种子将失去其种子价值。在谷物存储过程中,可以通过在安全水标准内控制食品水分来确保食品安全。

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    视频作者:商丘市上谷仓储设备有限公司








    食物发烧和发霉对谷物品质的影响

    除了造成大量损失外,食物发烧和发霉还会对食品质量产生重大影响,主要表现在以下几个方面:

    1.营养质量下降。由于霉菌分泌的作用,谷物中的淀粉,脂肪,蛋白质和其他营养物质被水解成低分子物质,被霉菌吸收和利用,从而大大降低了食品的营养品质。 2,味道更差。普通食品具有其固有的颜色和香气。经过加热和发霉后,它通常会失去其原始的颜色和香气,并具有不同的颜色,有些带有霉味,有些带有酸味或腐烂味,然后制成食品。它通常是松散的,没有面筋,味道更糟。


    防粮食失水设计。普通空调的设计蒸发温度一般较低,在5℃~6℃,可快速降低环境的温度,人体舒适度好,但用于粮库会使仓湿下降较多,使粮堆表层水分大量流失,造成储粮质量及加工品质下降;而空调在冷媒管路上安装有压力调节阀,通过调节蒸发压力,控制蒸发温度,使蒸发温度与仓温间的差值始终高于结露的临界点,从而避免在空调运行中的结露或少结露,可达到粮堆保水保质的效果。

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