粮食,除去块根块茎类粮食不谈,大部分粮食天生比蔬菜有仓储优势——因为大部分粮食都是植物种子,并且成熟后含水量自动降低,晾晒或烘干后可以继续脱水(并且不降低品质)。这一点就造决定了正常仓储条件下粮食不会因为细菌和真滋生而。那么需要解决的问题就是三个:虫害鼠害、返潮和自然氧化分解变质。虫害一直是全世界粮食储存安全的首要危害。
对温度敏感的是害虫。粮食储藏温度在25-330°的范围内适宜害虫的繁殖增长,对粮食的危害加剧,还能引起粮食局部发热和霉变;粮温下降到200°左右时,害虫的增长速度显著下降;粮温降到150°左右时,害虫几乎不能再繁殖后代,并且活动能力变弱,不会再危害粮食;温度再进一步降低到100°或以下的范围,经过一定时间,会使害虫冰冻亡。
粮食收获入仓之后就进入了粮食储藏的日常保管,保管期间主要的相关技术有电子测温技术,空调控温技术,谷物冷却技术,机械通风技术,内环流控温技术等等,其中应用广泛的,也是建设仓房就必须考虑的就是机械通风技术,因为这是粮食日后储藏期间处理发热粮的主要手段。目前国内普遍使用的机械通风系统为地上笼通风系统,其关系到粮堆温度的调节以及控制粮堆水分变化。该系统由一节一节的开孔半圆柱形通风龙相互连接组成,铺设在仓房地坪上,入粮后直接埋于粮堆底层。 次数用完API KEY 超过次数限制
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