商丘市上谷仓储设备有限公司

有机粮食仓储对策建议我国有机粮食产业发展迅猛，储粮是产业发展的重要环节，制定有机粮食的有机仓储方式以及储粮有害生物的有机防治方法意义重大。基于储粮有害生物的生活习性，在粮食收获到入仓的全过程中提出了阻挡、驱避、杀灭等控制方法，同时考虑有害生物赖以生存的温度、水分、空气等因素，针对性地提出了有机粮食的仓储方式，对于生产企业技术方案的制定以及认证标准的建立具有指导意义，但这些仓储方式需要因地制宜做出调整，尚需根据实践加以改进和完善。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

机械通风和制冷是用来降低粮堆温度的常用措施。粮库的机械通风可使用排风扇和通风机使粮堆的温度迅速降到低温储粮的要求，克服了自然通风降温耗时长的问题，粮库的机械制冷主要用谷物冷却机来进行的，利用机械制冷改变粮库的温湿度，使粮食的温度按所期望的要求转变。对于如何使用机械设备达到低温储粮要求，许多学者进行了探讨。在对山东地区的粮食实行空调控温技术实验后，认为玉米可用空调控温储藏，具有安全、方便、绿色和有效等优势，并对霉菌的生长有一定的抑制作用。

比较空气、氮气、二氧化碳在研究了玉米使用不同气体（空气、98％Ｎ２、40％ＣＯ２）储藏期间其品质变化规律，结果显示：玉米98％N2和40％CO2气调储藏比常规储藏有明显抑制玉米品质劣变的效果，且CO2效果更显著。大量研究表明，二氧化碳气调储藏的效果较氮气气调储藏要好，但因二氧化碳不能现场制备，只有以购买获得，所以其成本偏高，而氮气来源简单成本低，已在我国粮库得到很好的应用。另外，对于二氧化碳气调储粮，有研究者提出，可将工业废气中的二氧化碳作为来源之一，既能得到二氧化碳，又能减少废气的排放，但这还需要大量研究和验证。目前，仍有许多因素制约气调储粮技术的发展和应用，粮仓气密性的好坏决定气调储藏效果优劣，虽然粮仓可经过改造达到密闭性要求，但增加了成本和劳动量。另外，该技术可造成低氧环境，对粮库作业人员存在生命安全问题。