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气温过低时通风。温度过低，而粮温过高，如果采取间歇式通风，温差过大产生的内结露凝结在粮粒表层，如果结露量较少，随着大量外界空气的通入而随之带走，但一旦温差过大形成过多的结露水，外界空气的通入只能消除一部分，多余的凝结水就会被粮食吸收，一旦被吸收，由于解吸的瓶径作用是很难消除的，导致粮食水分增加。而且每停一次机都会产生这种作用。

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稻谷为何容易发芽？稻谷后熟期很短，一般籼稻无后熟期，粳稻只有四周左右。由于种胚成熟较早，大多数稻谷收获后即具有发芽能力，且对发芽所需水分要求较低，只要达到%的水分就能发芽。因此稻谷无论在田间或仓内，只要温度适宜，含水量达到发芽需求，都易发芽。发过芽的稻谷储藏稳定性大为降低，特别在储粮过程中，如有仓房漏雨、结露等现象发生，就会导致发芽霉烂，造成损失。

近些年在新创建的粮库中，虽然都配置了的粮情监测系统，但的仪器设备只有在一定水平上取代保管员的一部分工作中，还无法取代身体的感观作用。保管员入仓可以根据身体的视觉效果、触感、味觉等视觉去体会仓内气味、粮食作物的撒落性、粮温等转变，再融合仪器设备的检验結果，对粮情趋势分析作出恰当分辨并采取有效对策，保证储粮安全性。现阶段，在我国全部厂房的粮堆通风系统软件的设计方案，及其入粮完毕后包含均衡通风、减温散湿、熏蒸除虫等储粮管理方法全是以平粮面为根据的，因而在入粮完毕后，要立即整平粮面。堆粮高度一致，可使通风减温或电场熏蒸时的各个地方粮层摩擦阻力一致，汽体遍布匀称，提升通风与熏蒸的实际效果，也有益于塑料薄膜遮盖。虽然整平粮面的劳动效率比较大，办公环境较弱，但它对未有大粮堆储粮工作经验的存放工作人员而言是至关重要的，少现阶段那样做是的。待之后把握锥顶粮堆储粮特性并按之布局风管后，就可以不整平粮面了。

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