加工工艺设置过度造成粮食损失。以稻米加工业为例,抛光是近些年发展起来的加工程序,早抛光的目的是为了去除附着在大米上的糠粉,一般抛光一次。但现在为了让大米看起来更白、摸起来更滑,靠卖相赢得更多消费者,抛光从一抛变成二抛、三抛,追求“精、白、亮、美”,如此过度抛光使大米的营养价值降低,成品大米仅剩下营养为 5%的胚乳。过度抛光既损失了营养,又浪费了粮食,每增加一次抛光就增加 1%的损失。此外,抛光机动耗是碾米设备中的,每台功率从 37~90千瓦不等,每增加一次抛光每吨米约增加电耗 10 千瓦时,造成能源浪费,成本增加。
保管员要随时反映库房使用情况,对漏水、进水、玻璃破损、大门损坏等情况要及时反映到相关部门,及时修复,以免造成粮食损失。坚持“以防为主,综合防治”的保粮方针,定期进行清消打药,搞好虫害、鼠的防治工作,确保储粮安全。保管好仓内的温、湿度测量器具、空调,并做好相关记录。粮食结露现象的发生,是所有收储企业不可避免的问题。这就要求我们在检查中能够及早发现粮食结露,并进行妥善处理,减少或避免储粮损失。
No.2粮食结露的类型湿热扩散形成的结露湿热扩散是指在温差作用下,水分沿热流方向而移动的现象。在储藏过程中,只要粮堆内部存在着显著温差,就会发生湿热扩散现象,使得高温处的粮堆水分下降,而低温处的粮堆水分增加,发生的部位与粮堆内外的温差有关。深秋季节,一般容易在粮堆的表层与周边形成结露;,一般容易在粮堆的底部形成结露;
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