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谷物水分与安全谷物储存之间有什么关系？

任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水。水是谷物内部发生各种生化反应的媒介。谷物内部材料的分解，操作和合成必须在水的存在下进行。高谷物水分导致酶活性增强，呼吸增强，物质和新组织形式的储存，从而大大降低了谷物的储存稳定性。

水分不仅决定了食物生命活动的强度，而且还决定了储存过程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或无氧呼吸）随水的大小而变化。减少新收获食物的水分。有利于完成的完成

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

随着粮食流通主体的日益多元化，全社会粮食仓储设施建设规模不断扩大、机械化作业程度大幅度提高，粮食行业安全生产的潜在隐患有所增加，面临的形势更加严峻，粮食行业仍处于事故易发多发期。粮食仓储人员必须增强对粮堆坍塌事故的特点及危害严重性的认识，才能减少事故的发生。今天和大家聊一聊粮堆坍塌事故发生的原因和预防措施。粮堆坍塌事故特点

事故发生过程持续时间短。一旦陷入粮堆，11s就会被完全掩埋。

事故发生后人员生还概率小。

储粮设施坍塌引发的事故易造成群死群伤。

立筒仓( 钢板筒仓) 、浅圆仓、平房仓( 高大平房仓) 、烘干塔等均为粮堆坍塌事故易发地点。

玉米、小麦、稻谷和大豆粮堆均易发生坍塌。 次数用完API KEY 超过次数限制

在粮食入库10d左右平衡整仓粮食温湿度，减小因粮堆水分分布不均等造成的储粮危害。在通风智能化程度较高的库区，结合库区智能通风系统运用，提高通风效率，避免无效、有害通风，降低通风成本。在通风智能化程度较薄弱的库区，秋冬季降低粮食基础温度可以分阶段进行，在降温初期，选择自然通风方式或仓内排风扇进行缓速通风降温；当粮堆上表层热量散失后，打开通风口启动轴流风机，仓外低温空气穿过粮层，抽换仓内热空气；当仓内温度接近仓外温度时，关停轴流风，密闭窗、通风口和门。 次数用完API KEY 超过次数限制

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