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化学抗小鼠方法是用有毒化学试剂直接或间接控制啮齿动物的方法。用于啮齿动物控制的化学试剂主要包括杀鼠剂，熏蒸剂，烟雾剂，化学灭菌剂等。化学啮齿动物控制是一种快速有效的人口密度预防和控制方法。然而，长期反复使用，其缺点日益暴露，并且小鼠的抗性，选择性和警觉性得到增强。在实际操作中，使用轮换，根据啮齿动物的特点和活动习惯结合杀鼠剂的方法，对啮齿动物的控制效果较好。粮食储存和防鼠是一种采取保护措施防止啮齿动物进入粮仓以保护仓库粮食的方法。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

粮食储存托管人需要每天手动收集粮仓数据。如果谷物温度过高或发现有害虫，他们需要到粮仓现场控制通风或空调设备。 “平台投入使用后，托管人只能监控办公室食物的实时数据。”工作人员告诉记者。记者了解到，新建的系统可以自动判断是否有必要启动通风降温作业，并选择对应的通风模型，自动开启窗户，风扇等设备。如果出现降雨等突发事件，系统也将根据仓库内的天气情况而定。站信号紧急停止操作，风扇和窗口设备自动关闭。该平台的使用可以大大减少粮食储存和储存操作的劳动投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的粮食储存损失。据估计，粮食储存的存储成本每年可降低15％以上。

水分活动在谷物储存及其产品的储存和加工中非常重要。食品及其产品的生化变化和质量恶化与水分活动有关。利用水分活动评估粮食储存的稳定性比“安全用水”更能反映粮食安全储存的真实状况。在颗粒含水量相同的情况下，溶解在溶剂中的溶质是不同的，因为颗粒内部的水的状态不同。因此，由谷物水分产生的蒸气压不同，因此微生物使用的水分和生化反应所需的水不同，并且谷物的稳定性不同。对于一定范围内的各种谷物水分活度，其储存是安全的。在AW=0.65 --- 0.7的情况下，晶粒劣化非常慢。

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