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收费仓储业务副主任唐兵以米饭为例解释了颗粒霉菌的破坏。他说，新大米投入储存后，由于其强大的生理活性和强烈的呼吸作用，会产生大量的热量和水分，容易造成粮食堆积中的热量积聚。如果湿热气流与谷物表面上的冷空气接触上升，则会形成冷凝。在谷物堆的表面层中，冷凝面积通常为约15cm。露水覆盖区域的水分迅速增加，因此大米会迅速升温。水稻热与霉菌密切相关。在雨季，如果谷物的含水量超过国家安全储存标准，则容易发热和发霉;在炎热的季节，它通常是中期或晚期的热，并且霉菌开始。事件主要发生在表面;当地板恢复潮汐时，可能同时发生萌芽和霉变。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

粮食储存托管人需要每天手动收集粮仓数据。如果谷物温度过高或发现有害虫，他们需要到粮仓现场控制通风或空调设备。 “平台投入使用后，托管人只能监控办公室食物的实时数据。”工作人员告诉记者。记者了解到，新建的系统可以自动判断是否有必要启动通风降温作业，并选择对应的通风模型，自动开启窗户，风扇等设备。如果出现降雨等突发事件，系统也将根据仓库内的天气情况而定。站信号紧急停止操作，风扇和窗口设备自动关闭。该平台的使用可以大大减少粮食储存和储存操作的劳动投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的粮食储存损失。据估计，粮食储存的存储成本每年可降低15％以上。

粮食储存是一个学习问题。空气的热量，湿度，通风环境和食物破损率会影响食物的质量。即使在温度较低的冬季，北方和南方仍然非常重视谷物储存。近，记者深入湖南和河南两个主要粮食生产省份，探讨当地粮食企业和农民控制含水量，减少霉变，防虫害的经验。我手里拿着食物，心里没有恐慌。这是晚稻返回仓库的时候。在湖南这个主要的水稻生产省，如何确保收获的大米储存和销售已成为大型粮食种植者和企业的共同期望。大型粮食种植者：在储存和销售时，仓库是短暂的，并计划建立一个标准化的粮仓。

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