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安全储存食物的基本条件是什么？

粮食安全储藏的基本条件是:①良好的粮食品质。也就是说，谷物应该饱满，损伤较小。谷物很干净，杂质很少。谷物干燥，含水量低。谷物中没有害虫。(2)粮仓性能良好。储粮粮仓或配件应具有良好的密封、隔热、防潮和防鼠性能。(3)清洁的储存环境。粮仓所在的房间应保持整洁。房间内不得堆放杂物。地上不得留下散落的谷物。屋顶不应漏水。地板不应受潮。房间的通风和干燥条件应良好。要实现以上三个基本的粮食储存条件，结合平时的日常管理可以保证粮食的安全储存。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

首先，储存前要注意食物的处理

储粮质量是决定其能否长期安全储存的重要因素。因此，任何需要长时间储存的谷物都必须小心处理，以保持干燥、饱满和干净。

第二，注意储粮设备的清洗和曝晒

储存粮食前，应清洗各种器具并暴露在阳光下，喷洒20倍80%乳油的释放液杀虫。喷涂后，设备必须在使用前通风2-3小时。

三、注意食物通风

当储粮室内温度高于室外温度时，夜间所有门窗均可打开通风。四、注意检查

注意检查储藏物的底部、侧面和角落，因为这些部位的谷物容易吸收水分、回潮、发热和发霉。

小麦的安全储藏主要是为了防止储粮中的霉变、发热和害虫。影响安全储藏的关键因素是粮食储藏的温度和湿度以及储藏环境。采用智能机械通风，通过调节风道的特殊设计、通风时机、温湿度差、风量和换气次数，以及考虑通风、熏蒸和谷物冷却技术的风网设计，控制仓库环境的温湿度，防止谷物损坏的发生。利用现代电子技术实现对储粮过程中粮情变化的实时监测、分析、预测和控制，系统由测控主机和测控扩展单元组成测控网络，安装在每个粮仓的测控扩展单元采集粮情数据，然后以有线或无线方式汇聚到控制中心。管理人员通过上位机软件及时掌握粮食安全状况，并通过软件自动或手动控制相关设备的开启和关闭，达到降温除湿的目的。

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