健康管理7.1健康管理体系7.1.1制定健康管理体系和考核指标,实施岗位责任制。 7.1.2应制定健康检查计划,并记录和存档计划的实施。 7.2粮仓和设施的卫生管理7.2.1粮仓及相关设施应保持清洁,定期检查和维护,并及时修复或更新问题。 7.2.2粮仓及相关设施应在装载前和原粮释放后进行清洁和消毒,确保没有污染物残留,并保存相关记录。 8储存和运输过程中的生食安全控制8.1一般要求8.1.1不接受经验符合GB2715,GB2761,GB2762和GB2763要求的原粮应单独存放,并在规定区域内明确标注,并予以处理符合国家有关规定。
控制物理污染8.4.1应建立防止异物污染的管理制度,并建立适当的控制计划和控制程序。 8.4.2原材料(如玻璃或金属碎片,灰尘,沙子等)应采取措施保护,如设备维护,卫生管理,现场管理和外部人员管理。 8.4.3应采取有效措施,消除杂项处理,防止其他杂物混入原粮中。应及时处理待清洗的杂质。 8.4.4进行现场维护,保养和施工时,应采取适当措施,避免异物,异味和碎屑污染原始谷物。 8.5与原粮直接接触的物料所有与原粮直接接触的物料应无毒无害,不会对原粮造成污染。
d)办公室或员工宿舍是否设置在室内储存场所; e)物品是否在进入仓库前由专人检查; f)存储的物品是否被分类,分组和堆放(垛),防火距离是否符合要求,以及存储是否影响防火项目等; g)火源,电源管理,火灾,电力与否的使用; h)消防出口,安全出口,消防车通道畅通,是否有明显的安全标志; i)消防水源,火灾设备是否完好,消防设施是否损坏,停用,埋压,堵塞,占用等; j)需要检查的其他内容。
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