感官检验由于每个检验者感觉器的敏锐程度不同,实践经验多少不同,再加上年成、地区、品种不同,因此对检验的结果有时不可避免地会带来一定的主观局限性。但是,如果我们经常反复地把感官检验的结果与仪器检验的方法来核对,就会使我们的感觉更加符合客观实际,并从中积累经验,不断提高检验结果的准确度。粮食的好坏主要取决于粮食的饱满程度,杂质和不完善粒多少,有无虫、霉,以及色泽、气味,含水量等方面。其中水分含量直接影响安全储藏,对安全储藏关系重大。
2、查仓的顺序及内容:首先打开仓门,嗅气味是否正常(在仓内无化学药剂的情况下,有腥臭味,一般是印度谷蛾幼虫发生;有霉臭味一般是书虱大面积发生;有霉味略带甜味的,一般是储粮出现发热或霉象),观察仓门口是否有虫害或滋生。其次对查出的粮温异常部位进行扦样检查,看粮食色泽、水分是否正常,是否有虫、霉(记住害虫为害部位口诀:春吃南、秋吃北、夏表层、冬扎底;春未、秋初是书虱、谷蛾发生的高峰期;冬初通风时锈赤扁谷盗出现南行及上墙爬入保温层过冬现象,同时极易出现谷蠹、赤拟谷盗因扎底引起中下层发热现象),并做好详细记录,如有问题及时处理及汇报。第三,对仓房设施、门窗进行检查,需要维修的及时上报,确保仓储设施完好。第四,检查卫生情况。特别注意检查门窗、梁、墙角等有灰尘的地方及走道板有无杂物、灰尘(包括缝隙是否有灰杂聚集,走道板下是否有害虫、灰杂聚集等)。对于查仓、扦样痕迹,查完仓后及时整理,卫生不处,及时整改;每次查仓都要检查上次卫生不处是否整改,是否有遗漏。不要等到领导查仓了,才开始忙天忙地的打扫,而是经常清理、长期保持,给害虫滋生提供方便。第五,查完仓后,总结、分析本周粮情变化,对有问题的地方找出可行的处理措施,汇报领导,及时处理,确保储粮安全。
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