水分:用手搓菜籽,如有沙沙响声,水分在8—9%。用手握菜籽,感觉微带弹性,发软,搓之无沙沙响声,水分在10%以上。取少量菜籽,放在硬板上,用指甲压擦,如仁皮分开,仁成粉碎或四片开花,并有响声的,水分在9%以下;如仅裂为两片,皮仁不易分开,仁为嫩黄色,水分在9—10%;如仁呈黄色,但皮仁不能分开者,成饼状,并呈现油汁,而粘附桌面上,其水分一般在12%以上。
羟基联钠法即用2%羟基联钠溶液涂刷除霉。这种方法气味可以不传到人身上,也不会腐蚀器皿,但在涂刷时要做好防护措施。用干燥剂法。现在粮仓仓容一般都较大,此法需要用大量的干燥剂,不太经济。在仓库内放入一些木炭或活性炭,因为木炭和活性炭有很强的吸附能力,能有效吸附化学分子。(平常熏蒸使用的虑毒罐,用过不要丢弃,取出里面的活性灰可以用于实仓局部或空仓除霉味使用)
严格执行储粮机械通风技术规程,防止安全事故发生㈠认真做好通风前的各项准备工作。通风系统的设计要经过科学计算,风网设计和通风机的选择要根据通风功能和技术规程要求科学确定,并绘制通风系统图纸,在系统安装后及时对风网均匀性和通风机工作状态进行实地测定,对于一机多风道的应安装风量调节阀,保持各支风道风量均匀;粮食入仓散存或堆垛前认真检查通风系统是否完好,风道有无杂物,地上笼风道衔接是否牢固合缝;保持风机与风道软连接,风机要放置平稳,防止出现反转和漏电;准备好通风作业记录卡以及相关仪表,以备实时测定分层粮堆温度、水分以及大气温度、湿度,判断是否可以通风;明确各仓(垛)机械通风作业操作人员和安全管理责任人员;制定储粮机械通风作业实施方案,做到目的明确、方法正确、操作安全,以实现安全、经济、有效的通风目的。
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