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耳听就是把粮食搅动或从高处落下时，发出清脆而急促的沙沙响声，并有皮屑飞扬，这是干燥的表现。鼻闻每种正常新鲜的粮食都有一定的气味，这种气味随着储存时间延长而逐渐减弱。如发生变质生霉的粮食就有不同的气味。取少量粮食放在手心，闻其有无霉味或其它不正常的气味。如生过霉的粮食有霉味或酸味。生过芽的粮食有甜味黄瓜味。发过热或烤过的粮食有酒糟味或苦味。闻时要迅速在开仓门或刚打开卸粮口时就进行闻，否则时间长了往往不易闻出气味。必要时，用嘴哈一下气，就能闻到气味。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

如果存放粮食的仓库因为保管不善而发生了霉象会在仓内留存很久霉味，一般通风不能。大家都知道，仓内有霉味是因为霉菌的产生，霉菌会影响身体健康，那么，霉菌到底是从哪里来的呢？主要是仓内空气潮湿，粮食发热霉变而产生出霉菌。特别是仓内没有光线照射，更加容易生长霉菌。而且霉菌一旦在仓内滋生，就会很难自行消失，给人们带来无穷尽的烦恼。而长时间在有霉菌的仓内，会加大人患病概率，还有可能会引发哮或者支管炎。那么怎样除治呢？

5、账卡簿等要按精细化的要求进行填写及悬挂，确保所有数据真实、准确、填写及时；所有的账卡簿上数据等相关事项要完全一致。特别是三项记录上，别忽略熏蒸、通风记录，要与查仓记录上的记录相互照应，无差错。仓中各账卡簿是放在仓中，不是放在办公室的，便于查阅。

6、按照季节的不同进行适时管理：要根据季节的变化进行相应的日常管理，如春密、夏治、秋通（秋防）、冬冻，根据粮情掌握情况对自己管的仓适时管理。

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