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储粮微生物是指寄附在粮食和粮油食品上的微生物的总称，种类繁多，包括真菌、细菌、酵母菌和等，其中霉菌是与粮食储藏安全关系密切的微生物类群，主要包括曲霉属（Aspergillus Sp.）、青霉属（Penicillium sp.）、根霉属 （Rhizopus sp.）和毛霉属（Mucor Sp.）真菌。霉菌的生长消耗粮食营养物质，降低粮食食用品质和加工品质；此外，霉菌产生的素、真菌等次级代谢产物对人畜健康危害极大，尤其是，严重威胁着粮食质量安全。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

测温制度粮温检查：、中储粮：每周一检测一次、市储备：：粮温15度以下时，安全粮15天内至少查温一次；半安全粮10天内至少查温一次；危险粮5天检查一次。：粮温15度以上时，安全粮7天内至少查温一次；半安全粮5天内至少查温一次；危险粮每天检查一次。对检查粮温时出现的异常现象，应视为半安全粮或危险粮，对于发热粮应每天查温一次。新粮入库后三个月内要适当增加查温次数。

当粮食出库走铁路时，储备要把出库总数量和需用火车车皮数通知调运科，由调运科到铁路报请车皮，车皮到库后再由调运科通知储备安排工人装车。第六章、地磅管理制度按国家规定的质量监测标准检测。上岗前严格检查地磅各项质量标准，合格后方准检验。严格禁止无关人员进入操作间。检前要注意来往车辆，以防造成重大交通事故。

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