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小麦储藏注意事项

常规情况下，造成小麦粮堆发热霉变的原因主要有两类：一是入库时水分超标，此类情况造成的发热霉变范围也大，损失也大。二是仓房密闭性能差，湿气和水分侵入仓房，麦粒吸湿发热引起霉变，此类情况先在粮堆表面发生，然后逐渐扩散和渗透。应对种情况，应及时利用晴好天气倒仓晾晒，或就仓通风干燥，使其达到安全水分。对于第二种情况应加强仓房的密闭改造，提高储粮性能。此外，对于小麦储粮品种，平时也应及时做好水分和粮温的监测，及时发现隐患并采取应对措施。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

试验结果表明，在初夏（也就是５月的上中旬）选择虫害初发期提前采取预防性熏杀，并在气温开始快速升高的初期阶段，即在春末夏初之际，适当延长密闭时间（32d），可在少用化学药剂熏杀的情况下，难以杀灭的害虫，如锈赤扁谷盗等，且确保储粮全年处于基本无虫状态。

储粮熏蒸注意事项

如果在高气温时段对储粮实施熏蒸，由于此时害虫繁殖处于期，不仅数量大，而且虫种异常繁多和复杂，每一个虫种中所有发育期都会同时出现，所以，即便此时增大药剂量，也难以杀灭虫害。同时，在高温时段熏蒸，如果延长密闭时间，会造成粮温升高，加速粮食劣变进程，特别是此时仓温不得超过38℃，以免触发自燃。

脂肪酸值升高。在烘干过程中由于控制不好温度容易引起玉米产生烘糊粒，一般在50度以下，对玉米的色泽和味道影响不大，脂肪酸值变化也不明显。若粮食的温度在60度以上时，玉米颜色发灰，还会出现焦糊粒，失去原有玉米甜味，脂肪酸值变化较大。新收获的玉米脂肪酸值一般在15左右，很少有超过20的，不完善粒也低。而高温烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和热损伤粒比较多，指标普遍高，有的还有烘糊粒，所以由于烘干条件的不适宜，引起了质量指标发生变化，不宜继续储存和流通，只有轮出。

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