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在现代储藏中，主要应用哪些技术？为创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活动，确保储粮安全，在生产中应用的主要储粮技术有粮情检测利用计算机电子检测技术，为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段，这对掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。干控通过控制储粮的水分含量，创造一个不利于虫霉生长的低水分环境，如高温干燥、机械通风。温控通过控制储粮的环境温度，创造一个不利于虫霉生长的低温环境，如低温储粮、谷冷机冷却。气控通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的，如低氧（～％）、高CO（＞～0％）、高N（＞99％）等。化控利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫抑菌的目的，如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。综合保粮技术我国储粮工作者在长期储粮实践中，开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理的技术，如“双低”（低氧、低剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

稻谷为何容易发芽？稻谷后熟期很短，一般籼稻无后熟期，粳稻只有四周左右。由于种胚成熟较早，大多数稻谷收获后即具有发芽能力，且对发芽所需水分要求较低，只要达到%的水分就能发芽。因此稻谷无论在田间或仓内，只要温度适宜，含水量达到发芽需求，都易发芽。发过芽的稻谷储藏稳定性大为降低，特别在储粮过程中，如有仓房漏雨、结露等现象发生，就会导致发芽霉烂，造成损失。

大家都知道，优良的粮质是安全性储粮的基本，这对新创建的又高又大厂房的储粮而言至关重要，但在制造中很多粮仓并没保证这一点。因为新创建仓储粮多、粮层厚，加上机械设备进粮，全自动等级分类状况会愈发显著，如果不操纵入粮质量，就会给储粮产生的安全隐患，正如在日常储粮全过程中所碰到的粮情不稳定，粮食发烫、生虫，部分自然通风不透、除虫不完全、发烫发霉等状况都和粮质差相关，全是粮食的水份高或杂物多、等级分类比较严重造成的。因而，在未有获得大粮堆储粮工作经验的如今，更要注重进仓的粮食品质。

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