低温储藏技术。低温储藏技术要点粮食低温储藏技术的关键是粮库的保温隔热效果,因此对于如何使粮库的屋面和墙体保温隔热,研究者进行了大量探究。一般认为粮库门窗的数量和气密性是粮库防潮防湿、保温隔热、熏蒸杀虫效果如何的关键因素,墙体是粮库温度上升的又一重要因素,而其上的门窗是潮气和高温入库的重要方式,因此粮库的保温隔热效果与粮库的门窗和墙体密切相关。
化学保护剂化学保护剂是指固体或液体药,利用触杀或胃毒作用将储粮害虫的药剂。通常使用的保护剂有马硫磷、辛硫磷和凯安保等。但是,在这些有毒化学保护剂的生产和使用中,人畜中、环境污染、害虫抗药性逐渐加强等新问题不断出现,这些药已经或即将被停止使用。熏蒸剂粮食熏蒸处理可以起到防霉杀虫效果,在密封环境中,其挥发的蒸汽,可由害虫的体表膜脂或呼吸系统进入体内,快速使储粮害虫毒而亡,抑制微生物的生长。
储粮环境分析在储粮期间,仓内粮堆上方的空间是受外界高温影响大的部位,外界高温通过屋顶、墙壁、窗户传入仓内空间形成高温区域。较高的仓温又会直接影响到粮堆上层的温度与储粮品质。为此,粮库常采用改善仓房屋顶的隔热性能和安装空调控温进行应对。目前,南方粮库大都在仓内安装分体式空调,用来控制粮面上方的仓温。粮食不同于一般商品的储藏,在保管期间会出现生虫、发热、霉变、水分散失和粉尘飞扬等现象,需要采取熏蒸杀虫、通风降温、保水等措施,来维持粮情稳定和原有品质。同时因熏蒸气体、扬尘会对仓内的电子测温元件、空调等设施造成影响,尤其是磷氢对铜制部件的腐蚀作用,会使设备损坏,陷入瘫痪,无法发挥作用。民用空调的劣势
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