小麦成熟期长。不同的小麦品种具有不同的成熟期。大多数品种的成熟期约为两个月,而超过80天则为几个。完成后熟效果后,水分含量合适的小麦具有更高的品质和储存稳定性。
吸湿性强。小麦的外皮薄,组织柔软,亲水性物质更多,吸湿能力更强。吸收水分后,淀粉和蛋白质的水解作用增强,容易被霉菌和害虫侵袭,引起发烧和发霉,使小麦品质下降。更耐高温。小麦具有良好的耐高温性,并且在一定的高温范围内不会失去活力。当水含量高于17%时,干燥处理温度不超过46℃,或当水含量低于17%时,处理温度不超过54℃,酶活性不降低,并且发芽。功率可以维持。
入库后处理:1。平整谷物表面并检查谷物状况。粮食入库后,应及时平整粮面,并在不同区域、不同层次的点取样。检测粮食水分、虫害和各项质量指标,记录基本粮食状况。在水分含量高、碎粒和杂质聚集的地方,应尽可能增加温度检测点,增加温度检测频率,确保及时检测和处理异常粮情。2.平衡谷物温度和密封谷物堆。广东玉米通常储存在高温高湿的春季,来自北方的谷物温度相对较低。做好粮温平衡和封粮堆工作非常重要。玉米入仓后,如果粮堆高点温度低于20℃或温差不大,可立即用麻袋或稻壳覆盖粮堆,并用薄膜密封粮堆。如果粮食高点温度高于20℃或温差过大,可使用粮食冷却器或选择适当的通风时间降低和均衡粮食温度,然后覆盖粮食表面并用薄膜密封粮堆。
做好仓库保温措施。仓库的门、窗、通风口可以用聚乙烯泡沫板保温,仓库底部的通风口也可以用稻壳保温,以减少外界温度对仓库温度和粮食温度的影响。对于大型仓库中散装水分含量较高的玉米,好用薄膜压盖将粮面密封,并在薄膜下采用加式,以保证气密性,更有效地抑制微生物和霉菌的生长。对于粮情复杂的情况,玉米进仓后应及时密封,严格检查仓库的气密性,采用6 ~ 12g/m3氯化铝熏蒸杀虫(用量可进一步增加)。一般由布袋或食品袋制成,每袋不超过150克,建议次剂量可适当增加,第二次和第三次剂量可适当减少,但应根据浓度检测。
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