1局部发热的形成原因局部结露导致水分。在秋冬季节转换期,如果外界气温下降幅度较大,温度较高的粮堆遇到突如其来的冷空气,就很容易在粮堆的表层、仓房门口及四角等引起结露,水分。若结露现象短期内不能排除,随着外界气温的下降,结露将进一步加剧,霉菌开始活动。由于微生物活动放出的热量得不到及时散发,导致热量积聚,加之湿度增大孽生了新的储粮害虫,使粮堆发热加剧。
粮温正常,水分达到安全保管水分,夏季杀虫不。由于施药剂量和方法不当,夏季熏蒸杀虫时,一些具有抗性的害虫不能完全。但由于密闭时间较长,粮堆内始终存在PH3气体,虽然达不到害虫致死浓度,却能起到抑制害虫繁殖的作用,因此未的害虫在一段时期内不会正常活动引起储粮发热,一般于当年的10月中下旬仓内毒气完全消失后,未的害虫向高温点积聚,诱发新的储粮害虫,引起储粮局部发热。
粮油储藏是一门多学科领域的学科,是研究粮油储藏原理及储藏技术与设施的一门应用科学。粮食储藏过程是由群体籽粒(种子)组成的生态体系来体现的,它本身是活的有机体,内部不断进行着有生命的、生物化学的复杂变化,这种生命的、生理的、化学的现象必须加以定向控制,以保持它固有的品质,同时还受环境条件的、物理的、物理化学的因子制约(如粮食及所处环境的水分、温度、湿度及空气组成等)。故粮食储藏的过程是一种多学科的、采取自然调节或调控技术相配合的科学。所以,设计和运用现代化的科学技术进行粮食储藏是必须的,也是刻不容缓的。
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