总之,低温储粮技术是一种安全、绿色、经济的储藏方法,通过控制储藏温度达到限制虫霉的繁殖和生长的目的,有效延长粮食的保藏期。但是,我国农户储粮设施仍然过于简陋,达不到低温储粮的要求,尤其是在南方地区。另外,农民对安全储粮的重要性认识度也不高,缺乏科学储藏粮食的技术。粮仓改造成本过高,不能普及化,粮库的机械通风和制冷因其方式、时机和后期管理不当而不能达到预期的效果,这些问题仍需我国粮库工作者和科学研究者急切解决。
为了解决防治抗性害虫的问题,研究者对熏蒸剂做了大量研究:1、利用辣根素在28℃时熏蒸处理玉米,两天后发现,辣根素对赤拟谷盗,谷蠹和玉米象有明显抑制效果。2、为了探究玉米氨气熏蒸储藏对毒B1(AFB1)的降解率,设计了熏蒸温度、氨气浓度、熏蒸时间及玉米水分对AFB1降解率的影响实验,再由正交试验及响应面分析得到佳组合:熏蒸温度37℃、玉米水分20%、氨气体积分数7.05%、熏蒸时间96h,玉米实测降解率值为92%。
储粮环境分析在储粮期间,仓内粮堆上方的空间是受外界高温影响大的部位,外界高温通过屋顶、墙壁、窗户传入仓内空间形成高温区域。较高的仓温又会直接影响到粮堆上层的温度与储粮品质。为此,粮库常采用改善仓房屋顶的隔热性能和安装空调控温进行应对。目前,南方粮库大都在仓内安装分体式空调,用来控制粮面上方的仓温。粮食不同于一般商品的储藏,在保管期间会出现生虫、发热、霉变、水分散失和粉尘飞扬等现象,需要采取熏蒸杀虫、通风降温、保水等措施,来维持粮情稳定和原有品质。同时因熏蒸气体、扬尘会对仓内的电子测温元件、空调等设施造成影响,尤其是磷氢对铜制部件的腐蚀作用,会使设备损坏,陷入瘫痪,无法发挥作用。民用空调的劣势
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