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2发热的特点发热部位感温点初期表现为不升不降或微弱上升趋势，发热后期粮温上升较快。发热的部位一般在粮堆的中下层，以底层发生普遍。主要是受温湿度的影响引发害虫而造成的，若按常规施药法熏蒸，杀虫不，重复熏蒸次数多。往往引起发热部位粮食水分升高，特别是接触地坪及表层粮食水分升高较快，此部位粮食极易结块、霉变。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

无论是在热带国家还是在寒带国家，也不论发达国家或是不发达国家，全世界每个生产粮食的农民、粮商或都在将部分甚至全部粮食储藏起来，然后送到下一阶段的经营管理者那里。因此粮食储藏是将粮食从生产者运送给加工者，再将粮食加工产品从加工者运送给消费者的复杂供销流转过程中重复出现的一个中间环节，在整个流通领域中，包括粮食的收打、清理、干燥、装卸、储藏、加工、运输、销售的全过程，到处都会发生着量与质的变化。粮油储藏这门应用科学旨在关切和改进这一中间状态的品质控制问题，从而减少收获后的损失至低限度。

粮食的流散特性粮食的流散特性主要包括散落性、自动分级、孔隙度等。这是颗粒状粮食所固有的物理性质。粮食具有流散特性的根本原因是粮粒之间的相互作用力——内聚力小，不足以在重力的作用下使粮粒保持垂直稳定，致使粮食在堆装、运输、干燥、加工等过程中表现出流散特性。散落性粮食在自然形成粮堆时，向四面流动成为一个圆锥体的性质称为粮食的散落性。粮食的颗粒大小、成熟度的差异、杂质数量的多少等都和散落性密切相关。粮食散落性的好坏通常用静止角表示。

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