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低温粮食储存技术是公认的绿色粮食储存技术。天然低温储粮有三种，冬季天然冷源机械通风储粮和压缩谷物冷却机械冷藏储粮。本文通过17个问题解释了关于谷物低温储存的知识。 1什么是低温储存？低温粮食储存是现代储存技术中有前途的粮食储存方法。它在低温季节使用天然冷源或谷物冷却器来冷却仓库中的谷物堆，使谷物温度处于较低的状态。这样，可以保持和改善谷物储存的质量，并且可以实现安全谷物储存的目的。低温储存有什么好处？低温可以抑制食物的呼吸，减少干物质的损失，延缓谷物老化和质量恶化，保持食物的新鲜度和食品质量。低温可以控制昆虫的生长发育，减少虫害，防止食物发热，结露和霉变。低温有利于保持食品的新鲜度，延缓谷物老化，解决米（包括糙米）等高水分成品谷物的安全储存问题。简单易行，无需改造现有的粮仓，谷冷却器的冷却不受气候条件的限制，适用于各种带风道的仓库。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

为什么合理的操作是决定谷冷却器效率的关键？注意选择合理的冷却和通风时间，尽量不要在高温高湿下启动;如果将冷季通风与自然低温通风相结合，可以降低冷藏成本，达到低温储存的目的;他们都是炎热的日子，这次不是运行冷机的好时机。学会正确操作设备。处理高温食品时，首先将设备出口气体的湿度调节至约90％，以防止食物损失和功耗。当晶粒冷却前沿超过层高的1/2~2/3时，逐渐降低湿度，后将湿度调节至约70％。

地下粮仓是浙江河姆渡遗址出土的“棒状”粮仓。仓库里还装着米饭。根据测试，它已经在7000年前了。它是南部发现的早的粮食储存设施。地面上的大型早期粮仓是甘肃省大方盘城出土的“大广场”粮仓。大方盘城也称为鹤仓市，距敦煌市60公里，距玉门关20公里。这个仓库建于汉代，直到魏晋时期成为西部边防的仓库。 “普通板”粮仓为长方形，东西向，东西长132米，南北宽17米，现有墙高6.7米。墙的结构是铝土矿。仓库有3个房间，长42.5米，宽14.5米，厚1.5米。他们在南边打开一扇门。在相对完整的北墙仓库上，上下两侧有三角形小孔，每匝上部5个下部交错排列，可以是通风孔;在剩下的南仓库墙上，剩下几个小洞。仍然可以看出该布置与北墙对称。仓库建在一个比当地河床高2米以上的自然平台上。在东西方向的仓库墙外还有重要的墙壁。

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