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有害生物生活习性及满足有机产品标准的控制方法

粮食仓储过程中有害生物防治的基本方针是“预防为主，综合防治”。针对储粮有害生物的生活习性，对未受有害生物侵染的粮食采取积极的防范措施，防止有害生物侵入粮食进行繁殖和危害。储粮有害生物的生长、发育、繁殖需要一定的温度、湿度和空气条件，设计粮食仓储方式要充分利用和改变这３种因素，营造有害生物不宜生存的环境，或是直接促使其，从而达到抑制有害生物、保护储粮的目的。对于有机粮食的仓储，还要同时考虑储藏方式和防范措施的有机符合性。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

1、昆虫

昆虫的生长发育和繁殖直接受到温度的影响，多数储粮昆虫的适宜温度范围为18℃~32℃，低温和高温都不利于储粮昆虫的生存。害虫处于致死低温环境时，虫体会出现一系列生理上的变化，如新陈代谢停止、细胞，胞内游离水外溢到细胞间隙而结冰，随着冰晶体的不断扩大，细胞膜受到机械破坏，原生质脱水浓缩凝固，破坏害虫的基本生理组织，使其无法进行正常的新陈代谢活动，导致虫体。我国头号储粮害虫玉米象在6℃以下时便停止活动，15℃以下不能完成正常发育。低温储粮是根据害虫的生活习性，利用自然低温条件或制冷设备降低仓内储粮温度，将害虫置于致死低温环境中，从而达到杀灭害虫的目的。我国的东北、华北和西北广大地区应用低温防治储粮害虫均能获得显著效果；南方地区也可选择时机，利用春、秋、冬季的寒流降低粮温，虽然不能完全害虫，但可有效抑制害虫的生命活动，减少害虫繁殖代数，使害虫大量发生的时间推迟1~2个月，从而减少粮食损失。有条件的企业可以为粮仓配备降温设备，在高温高湿季节降温防止虫害的孳生。冷冻杀虫也可根据当地情况采取仓外冷冻、仓内冷冻或者仓内外冷冻相结合的方法进行。此外，粮食晒干入仓，入库前摊晒 一 定的时间，粮食温度达到50℃以上时能有效杀灭粮食中的害虫、卵、幼虫和蛹。

水分是粮食中重要的化学成分之一，它不仅影响粮食的籽粒的生理变化，而且影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作。水分过高，粮食不易保管，容易发热霉变，会使粮食品质发生变化，适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行及产品品质。正常情况下，粮食有水分应在13~14%。入库的粮食要严格按国家质量标准要求的水分含量执行，不许超过标准要求值。

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