麦蛾、米蛾等鳞翅目昆虫具有聚集粮面交尾、产卵、的习性,可以进行压盖防治,在成虫出粮面前将粮堆压盖封闭严实,使成虫不能外出而,或在冬冷时期将粮堆上部约20cm厚的粮面移出仓外,幼虫。鳞翅目害虫以幼虫蛀食种子,田间收获前需要注意这类害虫迁飞产卵,粮仓房门窗须加设纱门、纱窗,防止成虫飞入。蛾类害虫具有趋光性,可在粮仓周围设置黑光灯诱杀仓库内的蛾类。
在春季,做好仓房隔热密闭措施,粮面压盖以双膜冷气囊、包膜泡沫板、稻壳包压盖或几种材料组合进行控温隔热压盖。
夏季需进行排积热通风或仓房空间积热制冷技术。仓内粮层以上空间温度高于仓外温度时,启动轴流风机抽换仓内粮层以上空间热空气,当仓内粮层以上空间温度接近仓外温度时,关闭轴流风机。或利用仓房积热制冷技术在高温季节,每天合适时段自动开启该装置,把空间高温气体转换成低温气体,降低空间积热。
霉菌的影响。温度和湿度升高,霉菌生长会更加旺盛,玉米胚中的脂肪酸值提高不大,而其它部分则显著提高,这是因为霉菌在胚中生长更旺盛,而胚中产生的脂肪酸能被霉菌分解利用。
破碎粒的影响。粮食在入仓过程中,由于机械化程度高,致使入仓粮食破碎粒大大增加,特别是浅圆仓和立筒仓,破碎粒增加了玉米粒中脂肪与空气中氧气的接触面积,使粮食籽粒更容易发生酸败而使脂肪酸值升高,粮食品质发生变化。
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