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储藏期监管

按照 “秋冬通风，降低基础粮温；春季隔热，延缓粮温升高；夏季排积热，适时补充冷源”的储藏技术路线，做好储粮综合控温保水管理工作，将平均粮温控制在15℃或20℃以下，局部粮温控制在20℃或25℃以下，实施低 （准低）温储藏，抑制虫霉发育繁殖，减少粮食水分损失。

在粮食入库10d左右平衡整仓粮食温湿度，减小因粮堆水分分布不均等造成的储粮危害。在通风智能化程度较高的库区，结合库区智能通风系统运用，提高通风效率，避免无效、有害通风，降低通风成本。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

在春季，做好仓房隔热密闭措施，粮面压盖以双膜冷气囊、包膜泡沫板、稻壳包压盖或几种材料组合进行控温隔热压盖。

夏季需进行排积热通风或仓房空间积热制冷技术。仓内粮层以上空间温度高于仓外温度时，启动轴流风机抽换仓内粮层以上空间热空气，当仓内粮层以上空间温度接近仓外温度时，关闭轴流风机。或利用仓房积热制冷技术在高温季节，每天合适时段自动开启该装置，把空间高温气体转换成低温气体，降低空间积热。

破碎率 粮食的破碎率是反映粮食品质的一项重要的指标，玉米质量指标中规定三等玉米的不完善粒不能超过8%，（不完善粒包括虫蚀粒、破碎粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒）。破损粒增加，不完善粒总量就会超过规定的质量指标要求。烘干后的玉米，由于高温干燥产生的破碎增加，破碎率过高，导致品质下降，甚至隆等。以及玉米表皮爆裂和产生热损伤，爆裂的玉米在装运过程中会产生籽粒的破碎，并加大了玉米储藏中发霉的机会。通常解决办法是采用过筛的办法，减少人为造成粮食的减量和经济损失。

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