从防灾备荒看每年不同地区总会有一定范围的自然灾害,为急需,也要求常年储藏一定数量的粮食。什么是科学保粮?科学保粮就是用科学的方法保管好粮食,按照粮食的变化规律,做到安全储藏,避免或减轻虫、霉、鼠、雀危害造成的损失,抑制或减缓粮油陈化速度,减少粮油的损失损耗,降低保粮费用,减轻劳动强度,保证工作人员的身体健康等所采取的一些安全、经济、简便、有效的保粮方法和措施。同时还要认真贯彻“以防为主、综合防治”的保粮方针,分别采取清洁卫生、物理机械、化学药剂、温控储藏等措施,因地制宜,从实际出发进行综合防治,确保储粮安全。
稻谷的安全水分为多少?稻谷的安全储藏水分与环境温度有关,并随温度改变而变化。水分较高的稻谷必须储藏在温度较低的环境中;水分较低的稻谷则可储藏在较高的环境温度中。因此,稻谷安全储藏水分是相对的,不是的。根据各地保粮经验,初步归纳出稻谷的相对安全水分(表-。储藏期间稻谷为何容易发热、霉变、生虫?新稻入库后,由于生理活性较强,呼吸旺盛,产生大量的热量和水分,易造成粮堆内湿热积聚。若湿热气流上升与粮面冷空气接触,就会形成结露现象。结露的部位一般在粮堆表层cm左右为显著,结露部位的稻谷水分增加迅速,因此,稻谷就会很快发热。
浅圆仓、仓筒储存粮食总数多,进粮起伏大,全自动等级分类更为显著,寒湿非常容易堆积,会促进粮食生虫、发烫、发霉,因此进仓的粮食要所有清除,水分、温度要平衡,不可以将发烫粮、高水分粮渗入在其中,对不安全粮要立即干躁,粮食水分务必在安全性水分范畴之内,苞米、麦子、大豆水分都需要在12%下列,粳稻在13%下列,粳稻在14.0%以下。短期内存储超出安全性水分的粮食,要依照粮温、水分的安全性临界值限期把握出库時间。
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