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粮食是备战备荒的重要战略物质。中国有句古训，叫做“国以民为本，民以食为天，食以粮为主”，粮食是中国农业的基础，在国民经济中始终处于十分重要的地位。自古以来就有“粮食紧，天下紧”、“粮食定，天下定”，“手中有粮，心里不慌”的说法，粮食是国家发挥宏观调控、维持市场与社会稳定和保障人民安居乐业的支柱；“未动，粮草”，粮食是“备战备荒”的战略物质，有粮食储藏，不管遇到何种灾荒、，国家都可自如。如果没有粮食储备作为物质基础，备战备荒就成了一句空话。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

为何要强调保管员经常入仓检查粮情？近年来在新建的粮仓中，尽管都配备了先进的粮情检测系统，但先进的仪器只能在一定程度上替代保管员的部分工作，还不能完全替代人体的感官功能。保管员进仓可以通过人体的视觉、触觉、嗅觉等感觉去感受仓内气味、粮食的散落性、粮温等变化，再结合仪器的检测结果，对粮情变化趋势做出正确判断并采取相应措施，确保储粮安全。

大家都知道，优良的粮质是安全性储粮的基本，这对新创建的又高又大厂房的储粮而言至关重要，但在制造中很多粮仓并没保证这一点。因为新创建仓储粮多、粮层厚，加上机械设备进粮，全自动等级分类状况会愈发显著，如果不操纵入粮质量，就会给储粮产生的安全隐患，正如在日常储粮全过程中所碰到的粮情不稳定，粮食发烫、生虫，部分自然通风不透、除虫不完全、发烫发霉等状况都和粮质差相关，全是粮食的水份高或杂物多、等级分类比较严重造成的。因而，在未有获得大粮堆储粮工作经验的如今，更要注重进仓的粮食品质。

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