为何要做好新仓入粮的准备工作?大跨度的新仓储粮多,不易翻倒,它的隔热防潮、气密性能和仓内设施质量好坏与粮食安全储藏关系密切,在入粮之前要做好仓房与配套设施的检查,注意改善仓房各孔洞的隔热性能,检测电缆性能,还要做好仓房与设备的清理、消杀工作,以确保入粮后的储藏安全。入仓粮质要求及准备工作收购入仓的中央储备粮油必须符合什么质量标准?收购入仓的中央储备粮油必须符合粮食必须是中等以上的新粮,油脂必须是二级以上的新油,并符合粮油卫生标准(详见GB0~-99GB-9GB-9以及GB~-9和GB-9。
糙米的储粮特点是什么?与稻谷相比,糙米没有稻壳,但还有果皮、种皮、糊粉层、胚及胚乳等组织结构和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻壳的保护,糙米富含营养的果皮及内部组织直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果储藏方式不适宜,很容易受到虫霉侵蚀,水分又较稻谷高,所以要比稻谷更难保管,耐藏性更差。特别是经历夏季高温,粮食陈化明显,脂肪酸值升高,发芽率下降,酶活性降低。
大家都知道,优良的粮质是安全性储粮的基本,这对新创建的又高又大厂房的储粮而言至关重要,但在制造中很多粮仓并没保证这一点。因为新创建仓储粮多、粮层厚,加上机械设备进粮,全自动等级分类状况会愈发显著,如果不操纵入粮质量,就会给储粮产生的安全隐患,正如在日常储粮全过程中所碰到的粮情不稳定,粮食发烫、生虫,部分自然通风不透、除虫不完全、发烫发霉等状况都和粮质差相关,全是粮食的水份高或杂物多、等级分类比较严重造成的。因而,在未有获得大粮堆储粮工作经验的如今,更要注重进仓的粮食品质。
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