毒物控制措施:目前粮食仓虫防治技术主要有物理机械防治技术,植物性杀虫技术,电、磁、辐射等新技术。诱捕技术、低温储粮技术、干燥技术、气调技术是目前物理防治方面的主要技术。瓦楞纸捕器、探管状捕器、粘胶型捕器、陷阱状捕器和萨瓦纳捕器是在诱捕技术中的常用工具;后三者为科学绿色储粮的主要方式,主要通过调节和控制粮温、粮食水分、粮堆中的气体成分来达到科学储粮的目的。物理防治技术有利于减轻粮食仓储作业人员的健康危害,减少储粮害虫化学药剂抗药性。发达国家先开始对植物性杀虫剂进行开发和利用。主要方式包括植物或者药材的直接应用、植物或药材活性成分的分离与应用、植物性杀虫剂间的复配或者化学复配、以植物中的活性成分为主要成分合成的新型植物性杀虫剂。应用电、磁、辐射等新技术如电子束辐照食品技术可以检出粮食内部尚未成熟的隐蔽性虫情,可以有效的杀虫、灭菌、消毒、防霉;此技术还可减少由于使用熏蒸对粮食及其加工食品中造成的熏蒸剂的残留量。
粮油储藏是一门多学科领域的学科,是研究粮油储藏原理及储藏技术与设施的一门应用科学。粮食储藏过程是由群体籽粒(种子)组成的生态体系来体现的,它本身是活的有机体,内部不断进行着有生命的、生物化学的复杂变化,这种生命的、生理的、化学的现象必须加以定向控制,以保持它固有的品质,同时还受环境条件的、物理的、物理化学的因子制约(如粮食及所处环境的水分、温度、湿度及空气组成等)。故粮食储藏的过程是一种多学科的、采取自然调节或调控技术相配合的科学。所以,设计和运用现代化的科学技术进行粮食储藏是必须的,也是刻不容缓的。
散落性好的粮食,在运输过程中容易流散,对于装车、装船、入仓出库操作较方便,可节省劳力与时间。但是散落性较大的粮食对装粮容器的侧压力也大。装粮时对散落性大的粮食就要降低堆装高度,对散落性较小的粮食则可酌情增加高度。粮堆对仓壁的侧压力可按下式简化计算:P=1/2γh2tg(45°-α/式中:P——每米宽度的仓壁上受的侧压力(千克/米);γ——粮食的容重(千克/立方米);h——粮食的堆高(米);α——粮食的静止角。
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