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1局部发热的形成原因局部结露导致水分。在秋冬季节转换期，如果外界气温下降幅度较大，温度较高的粮堆遇到突如其来的冷空气，就很容易在粮堆的表层、仓房门口及四角等引起结露，水分。若结露现象短期内不能排除，随着外界气温的下降，结露将进一步加剧，霉菌开始活动。由于微生物活动放出的热量得不到及时散发，导致热量积聚，加之湿度增大孽生了新的储粮害虫，使粮堆发热加剧。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

粮温高且水分高。这种情况多发生在夏季梅雨季节机械化入仓的粮食，一方面入库时粮食原始水分偏高，粮食在输送带上吸收外界热量形成粮堆高温高湿环境；另一方面粮食原始水分正常，由于在人库过程中粮食吸收外界水分及热量，导致粮堆高温高湿环境。这两种情况入库的粮食，无论哪一种，即使夏季人库结束后及时进行了密闭熏蒸杀虫处理，且杀虫率达100%，但经过一段时期后即使进入了冬季，外界气温较低，由于受粮食旺盛的呼吸及微生物活动放出的热量影响，粮温无明显下降趋势，形成一个高温高湿环境，一般粮温在25~28℃，相对湿度在65%~75%，此温湿度适合虫卵的再度孵化，产生第2代储粮害虫，若检查处理不力将引起储粮发热。

工作人员必须要严格把握好粮食入库品质方面的问题，降低粮食入库时的损耗，包括自然和人为的。粮食进行保管时，有必要对各样的保管技术做好综合应用，如储粮技术，控制环境技术，降低虫霉滋生，减少通风出现的损耗。出库过程中，使用通风技术，可以很好提升粮食水分。扦取样品粮油入库烂熟于心的六大套路对于包装粮采取人工扦样的方法，使用包装扦样器，按来粮的总包数，随机对一定数量的粮包抽取样品，对于散装粮通常采用散装粮扦样器，按来粮量的多少，确定取样点的位置和取样量。

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