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小麦储藏分阶段通风作业法，合理利用低温空气，适当延长通风期，使粮堆温度随气温阶梯式下降，能避免无效和有害通风、减轻结露、节约能耗和减少粮食水分散失。分阶段通风有哪些具体操作呢？1分阶段通风步骤小麦在进仓的1年进行4次降温通风，根据粮情和外界天气状况选择停机和开机。1次通风：在6～8月份进行，待小麦入满仓后，在熏蒸前进行通风，以均衡粮温及粮食水分。

为满足有机产品标准，迫切需要建立一套成熟、经济、有效的解决有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法。我国有机粮食生产与认证现状。我国有机粮食生产与认证现状截至2014年12月31日，我国按照中国有机产品标准进行生产的有机粮食种植面积为14万公顷，其中排在前两位的为谷物、豆类与其油料作物。2014年，我国有机谷物认证面积5

在我国北方地区，冬季气温很不算高，含水20%的小麦也可以作短期储藏；而夏季粮温升高，稳定水分应保持为13%—14.5%；北京大米度夏的稳定水分为13.5%，而在气温较不错的上海就需要控制稳定水分在12.0%以下。显然粮食的储藏稳定性受到温度和水分的综合影响，只要粮食水分和温度控制好后，全部可以控制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。

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