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低温密闭储藏稻谷在储藏过程中，还要做到适时密闭，合理通风，低温密闭储藏。稻谷耐热性差，储藏温度越高，品质劣变越快，故稻谷适宜低温密闭储粮。一般可以利用冬天寒冷天气进行自然通风，有条件的还可以利用机械进行通风，尽可能使粮温降到10℃以下，水分降到安全标准以内，春暖前进行压盖密闭，这样可以较长时间保持粮堆的低温状态，减少外温影响，增强储粮稳定性。“双低”“三低”储藏双低储粮是自然缺氧密闭储藏的基础上，再施加低剂量的化铝，确保储粮安全。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

收购过程中，玉米籽粒原始水分大，成熟度不均匀情况十分普遍，这类玉米在储藏中极易出现发热霉变现象，做好玉米安全储藏具有重要意义。今天，我们聊一聊玉米的特性及其储藏技术。玉米的储藏特性玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米的胚是禾科谷类粮食中大的，几乎占全粒体积的1/3，占全粒重量的10%～15%。玉米胚部组织疏松，其脂肪含量高，含有较多的可溶性糖和蛋白质，因此玉米胚部吸湿性强，呼吸旺盛，容易酸败。据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8～11倍。玉米的吸收和散发水分主要是通过胚部进行的。胚部的带菌量多，容易霉变：玉米胚部营养丰富，适合霉菌生长和繁殖。

2、库存货物要进行合理的堆码苫垫，对能发生自燃的货物要注意通风，防止货物因积热自燃。3、露天储存货物要苫严垫实，防止水湿或阳光曝晒。按要求留出防火间距，总储存量和建筑物之间的防火距离必须符合《建筑设计防火规范》要求。4、对于有温湿度极限的货物，严格按规定安排适宜的储存场所，设置仪器定时检测。5、货物在入库前，要进行严格的检查和验收，确定无火种隐患后方可入库。

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