稻谷发热霉变都与其所含水分有关,因此稻谷入仓时必须严格控制水分。对超标准水分的粮食一定要抓紧降水工作。清理杂质。稻谷中常混有稗子、杂草、穗梗及瘪粒等有机杂质,特别在机械进粮时,由于自动分级现象会造成杂质在粮堆内积聚。这些有机杂质带菌量多,呼吸强度大,吸水性强,加上细小杂质使粮堆孔隙度减少,形成湿热积聚、不易散发,容易造成粮堆内发热霉变。因此,稻谷入仓时,要清理过筛,严把质量关,把粮食含杂量控制在0.5%左右,提高粮食储藏的稳定性。
6)验收结束后,必须安排搬运工及时将商品码放到标示的存货区域。7)搬运货品应小心谨慎,摆放整齐,文明搬运。8)货品码放时,应遵守货品本身的码放极限。9)生鲜商品的验收注意事项:--商品到货后,验收人员及时称重,并按扣除筐、包装物等的重量并扣除相应的损耗量后进行验收。(五)在库作业在库作业包括:商品在库上架、库内分拣、存货环境、货位摆放、库内整理、在库盘点等。1.在库作业规范:1)仓库内应配备温度计、湿度计,保持对库内温度和湿度的监测与控制,定时对温度及湿度的检查并做好记录(电脑温控除外)。2)仓库内要设有防水、防火、防盗等设施,以保证储存货品的安全。3)库内货位应进行整体规划,根据货品进库性质不同,划分不同的物理区域。
2、库存货物要进行合理的堆码苫垫,对能发生自燃的货物要注意通风,防止货物因积热自燃。3、露天储存货物要苫严垫实,防止水湿或阳光曝晒。按要求留出防火间距,总储存量和建筑物之间的防火距离必须符合《建筑设计防火规范》要求。4、对于有温湿度极限的货物,严格按规定安排适宜的储存场所,设置仪器定时检测。5、货物在入库前,要进行严格的检查和验收,确定无火种隐患后方可入库。
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