3)检查进库的每件商品,以检验外包装为主,如发现外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况,必须进行开箱查验,粮库密闭门,问题商品做暂存处理。--所有商品有无问题均要先进行入库操作;--问题商品需要进行暂存待处理,等待终处理结果;--商品在入库过程中需要品控人员和厨房人员检查商品质量;3.收货注意事项:1)检验时需有品管人员在场,并进行商品检测及技术抽检;2)验收时发现有拆箱或其他异常状况时,应予以全部清查。3)一般开箱检查率为25%,当送货总量的残次率超过80%时,通知采购部等待处理结果。4)验收工作原则必须二人以上,粮库密闭门批发,验收工作要求送货车司机当场确认签字。5)进库验收必须仓库保管员亲自操作,装卸时轻拿轻放,严禁野蛮操作。
雨天尽量不入库:大豆吸湿性强,吸湿后易生霉发热,雨天应尽量做到不入库。被雨淋湿的大豆应单独整理后入库,且不可干湿混存。加强入库后管理工作1、作好粮温监控:入库工作结束后,粮库密闭门厂,及时扒平粮堆,平整粮面,埋设测温电缆,以便及时了解豆堆温度,防止出现发热现象。2、加强粮情检查:采取定期定点和不定期不定点粮情检查相结合,仪器与感官相结合的办法及时分析粮情的变化情况,预测发展趋势,做到及时控制和处理。粮情检查的重点主要是温度、水分、害虫和异常粮情,粮库密闭门生产厂家,特别是对温度的检查,原因是大豆不耐高温,长时间的高温会引起大豆成份发生物理、化学和生物性质的变化,会造成脂肪的氧化和分解,从而导致大豆出现“浸油”,俗称“走油”。
当前我国粮食的常规储存方式多样,主要是建设粮仓存在,对于有害生物的防治通常采用和等化学药剂熏蒸、马拉磷和杀螟硫磷等药喷洒的方式,不利于粮食品质安全,并且这些方式都是有机产品相关标准中禁止采用的。有机粮食因其有机属性不能使用化学合成物质防治及处理有害生物,需提出针对性的有机处理方式。为满足有机产品标准,迫切需要建立一套成熟、经济、有效的解决有机粮食在储藏过程中有害生物问题的技术和方法。
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