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收购过程中，玉米籽粒原始水分大，成熟度不均匀情况十分普遍，粮库密闭门厂，这类玉米在储藏中极易出现发热霉变现象，做好玉米安全储藏具有重要意义。今天，我们聊一聊玉米的特性及其储藏技术。玉米的储藏特性玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米的胚是禾科谷类粮食中大的，几乎占全粒体积的1/3，占全粒重量的10%～15%。玉米胚部组织疏松，其脂肪含量高，含有较多的可溶性糖和蛋白质，粮库密闭门厂家，因此玉米胚部吸湿性强，呼吸旺盛，河南粮库密闭门，容易酸败。据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8～11倍。玉米的吸收和散发水分主要是通过胚部进行的。胚部的带菌量多，容易霉变：玉米胚部营养丰富，适合霉菌生长和繁殖。

气调储粮通过人工改变密封粮堆中的气体成分，结合粮堆中生物成分的呼吸作用，改变粮堆中氮气、氧气和二氧化碳的比例，以破坏害虫的生存环境；二氧化碳浓度达15％时，对储粮害虫有明显的防治效果；富氮低氧气调具有较好的实用性，对锈赤扁谷盗和谷蠹均有明显杀灭效果。密闭环境中的高二氧化碳和低氧气迫使害虫体内水分通过表皮层持续散失，导致缺水和神而；同时，吸入害虫体内的二氧化碳会抑制有氧代谢，导致体内能源物质ATP消耗和有毒物质积累而。

加强现场管理：入库过程中要加强现场管理，粮库密闭门批发，一要防止超高水分粮食入仓，规定要求高点水分值不超过均值 0.5 个百分点；二要防止杂质集聚，主要是通过经常调整输送机头、改变粮食落点和及时清理集聚的轻浮杂质，保证入库粮食质量均匀。对仓房边角等容易形成通风死角的部位，可采取用人工移入质量较好的大豆的做法。尽量避免高温季节入库：由于高温对大豆品质影响较大，因此入库时应尽量避开高温季节。必须要在高温季节入库时，入库后应及时采用机械通风等措施迅速降低粮温，延缓粮食品质变化。

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