但是,过度依靠化学药杀虫防霉也引起了许多问题,如人畜累积毒、环境和粮食污染及害虫抗药性逐渐加强。有调查显示我国40个粮库所采集的米象、谷蠹、玉米象、锯谷盗、赤拟谷盗和锈赤扁谷盗等6个品系的77个虫样,其中抗性虫样约占62%,粮库用门窗厂家,主要集中在河北、湖北、四川和广东等地。对于害虫抗性的形成,研究者提出了许多理论,如基学说、变学说等,但大都认为多次使用同种药剂会强化害虫对药剂的适应性。目前,因具有良好的扩散性、杀虫效果好、操作简单、成本低的优势,我国约90%的粮库采用磷氢熏蒸防治储粮害虫,其有不可替代的地位。
比较空气、氮气、二氧化碳在研究了玉米使用不同气体(空气、98%N2、40%CO2)储藏期间其品质变化规律,粮库用门窗批发,结果显示:玉米98%N2和40%CO2气调储藏比常规储藏有明显抑制玉米品质劣变的效果,且CO2效果更显著。大量研究表明,二氧化碳气调储藏的效果较氮气气调储藏要好,但因二氧化碳不能现场制备,只有以购买获得,所以其成本偏高,而氮气来源简单成本低,粮库用门窗价格,已在我国粮库得到很好的应用。另外,对于二氧化碳气调储粮,有研究者提出,可将工业废气中的二氧化碳作为来源之一,既能得到二氧化碳,又能减少废气的排放,但这还需要大量研究和验证。目前,仍有许多因素制约气调储粮技术的发展和应用,粮仓气密性的好坏决定气调储藏效果优劣,虽然粮仓可经过改造达到密闭性要求,但增加了成本和劳动量。另外,粮库用门窗,该技术可造成低氧环境,对粮库作业人员存在生命安全问题。
粮仓低温储藏设施的发展在建国初,我国粮库类型主要是苏式仓,现今仍占约40%的国家粮食储备库,由于年代长久,周围环境差,机械化程度低,基本没有通风设施,虽经过加高、提升、吊顶等措施进行了改造,但这样的粮库也只能利用自然通风制粮堆的温度,所安全储粮的效果不佳。在二十世纪六、七十年代,我国所建的粮仓主要是房式仓、圆筒仓、山洞库和地下仓,现约占10%的比例,其机械化程度也不高,主要采用卧式机械通风设备,但山洞库和地下仓有终年低温的优势,可有效延缓粮食品质劣变,而且花费少。
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